イタリア料理店食べ比べ

おいしいピザを食べた。
数年前，オープンとほぼ同時にイタリア好きの知人から紹介してもらった店だ。あっという間にピザに関しては鹿児島で一番有名な店になってしまった。
開店当初は食事のメニューはピザだけだった。ナポリのピザ屋がこういうメニューらしいのだ。ところが，成功のツケとでも言えばいいのか，最近はパスタやリゾットも食すことができる。客の要望なのだろうが，個人的にはこの店にはピザとコカコーラ（ナポリではピザとコカコーラの相性がいいとされているらしい）にデザートがあれが十分だと思う。最近では，テーブルは予約を取るのが大変のようだ。因に私は飛び込みでカウンター席。
しかし，日本人なので，カウンター越しに料理が出来上がったり，給仕の人がワインの試飲をしながら飲み物の準備をしているのを眺めながら食事をするのも悪くない。ご主人がシェフ，奥様と妹さんが接客をしているせいか，店の雰囲気が暖かいのもうれしい。
この近くに，おそらくピザ以外では，この店よりも美味いと思える店がある。内装も悪くない。ただ，接客が...
こちらも先日訪れた所，土曜というのに閑散としていた。確かにかわいい姉妹のキビキビした応対（しかも彼女たちを引き立てるかのように，愛想はいいのだけれど，時々うっかりをしでかす，イケメンのバイト君もいる）とこちらの店の応対を比べると... この差も致し方ない気がする。ただ，商売の世界では，ほんの小さな差がこれだけ大きな差を生むのだと思うと，恐ろしい。味も値段も悪くないだけに本当に残念な話ではある。