安くてうまいステック・アッシェ

先日，急に魚が食べたくなって，ある店に向かおうと地下への階段を下りようとすると，階段を上ってきた板前とすれ違った。今閉めた所です，とのこと。仕方なく近くのフランス料理の店に。ランチが1000~1500円程度のこじんまりした店。

新宿食本 2015 (ぴあMOOK)

店内は２時前にかかわらず一杯。幸いなことに，カウンターの席が一席だけ空いていた。ボーイさんがすぐにやってきて，メニューの説明ではなく，売り切れメニューの説明にやってくる。残った数少ないメニューからステーキを注文したら，サイコロ・ステーキとのこと。結局ステック・アッシュ（ミンチ100パーセントのハンバーグ）を注文。若かりし頃，よく学食や下宿で食べていたので，懐かしさから注文してしまった。

おとなの週末セレクト「発掘！　うまいぜ新宿」〈2016年9月号〉 [雑誌] おとなの週末 セレクト

出てきた皿には，ステック・アッシェに付け合わせの米（炊いたものではなく，茹でたもの），ジャガイモのピュレ（食感からしてインスタントか）にグリーン・サラダが所狭しと並んでいる。ちょっと興ざめ。でもここはフランスではないのだから，気を取り直して食べていると，ステック・アッシェにかかっていた，マスタードソースは中々のもの。ステック・アッシェも外はコンガリ，中はレアで，結構肉の味が楽しめた。

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ボーイさんが下手なフランス語で料理人に注文を伝えて，料理人が「ウイ・ムッシュー」と答えたり，BGMがフランスのアコーデオンによる民衆音楽である点が，私には堪え難い。しかし，もしかすると60歳以上の方にはこれがいかにも昭和チックで受けるのだろう。
ちなみに，店の名前は牛肉食堂，Cowbell。渋谷近辺で，吉野家の牛丼食すくらいなら，こっちを断然お勧めします。